Dzięki temu poradnikowi dowiesz się jak:
Z poradnika dowiesz się jak:
- planować i przewidywać wydatki
- ustalać koszty, marże i kontrolować gotówkę
- w odpowiedni sposób zakupić towar
- nadzorować stan zapasów
- kontrolować ilości alkoholu
- zabezpieczyć się przed kradzieżami
- odpowiednio wybierać napoje
- zatrudniać pracowników, zarządzać oraz szkolić
- kontrolować koszty
