Wraz z budżetem należy przedstawić wyniki dotyczące wydajności. Czy mógłbyś zautomatyzować proces inwentaryzacji, kupna oraz procedury zamawiania towaru? Może powinieneś także ponownie sprawdzić polisy ubezpieczeniowe swoich pracowników - czy na pewno dostajesz odpowiednie gwarancje za zainwestowane pieniądze?

Porada z książki: Sprzedaż i kontrola kosztów alkoholi z serii Zarządzanie restauracją