Porada 166.
Regularnie sprawdzaj, czy rury nie są pęknięte.
Gorąca woda oraz ulatniająca para to główne przyczyny marnowania energii. Zastąp wszystkie pęknięte zawory albo nieszczelne uszczelki nowymi. Dodatkowo zmień wszystkie krany z cieknącą wodą.
Porada z książki: Obniżanie kosztów operacyjnych z serii Zarządzanie restauracją
|